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景区活动

下月夫子庙小吃城将举办秦淮小吃技能大赛

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下月夫子庙小吃城将举办秦淮小吃技能大赛


    10月17日,在由真知味和银联冠名的第五届南京美食文化节上,各项精彩纷呈的活动将邀请市民参加,吃的、玩的、学的愿望通通满足。

文化名家点评历史中的“民国大菜”

    扬子晚报记者从美食节新闻发布会上了解到,本届美食节以推介和展示“民国大菜”为重头戏,10月17日美食节开幕式暨民国大菜品尝、品鉴会将在南京古南都饭店举行,届时将集中展示全鸭宴、中山宴和全市重点餐饮企业的名菜、名店,可以说是民国大菜的一次盛宴,品鉴会上将穿插菜品和相关文化背景的介绍,真正做到美食与文化相关联。10月18日,民国大菜高峰论坛则将以行业内交流的方式来探讨如何挖掘、保护和传承美食文化,著名作家叶兆言也将应邀参加,讲述民国大菜背后的历史故事。

草根高手评选最受欢迎“秦淮小吃”

    除了“大菜”,美食节还突出另一个侧重点——小吃。10月18日起,在玄武湖公园梁洲举办面向广大市民的,为期四天的以“美食、美景、美好生活”为主题的广场互动展销活动,现场将举办餐饮企业的美食文化展示,区县特色农副产品展销、名厨名家厨艺秀、南京小吃、特色美食小吃现场销售等活动,展位多达一百多个。11月18日下午,作为闭幕式的重要活动,夫子庙小吃城将举办秦淮小吃技能大赛,市民可以现场品尝到秦淮小吃制作高手的作品。除了专业评委外,市民还将被邀请现场参与评选,设“最受百姓欢迎的小吃”奖项,由市民直接投票产生。不仅是评选,民间高手还可以现场参与制作,与知名餐饮企业的大厨师切磋技艺。

摄影达人记录美食节赢“美食基金”

    现代人对美食的讲究从来都不单纯在食物上,在饭店用餐,美丽的服务小姐从来都是一道亮丽的风景。美食节期间,由上海醉源酒业冠名的十大“金陵美星使”展评将同期举行。同时,扬子晚报、南京餐饮协会将联合江苏省摄影家协会,邀请广大摄影爱好者用镜头记录美食,赢取由南京虹悦城杯提供的总额高达5万元的“美食基金”。

    记者了解到,本届美食节期间,还将有一场别具一格的音乐招待会——江苏“聆听明城墙”金陵民乐酒会,在夜色与红酒交融中,扬子晚报陪你见证南京的古老与魅力。

(来源:扬子晚报)

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